Vol. 5 Núm. 3 (2026)

Artículos

• Pozol de cacao en Chiapas: dimensiones nutricionales, culturales y sociales en la producción científica

  Jorge Alberto Esponda Pérez, Karla Coré Moreno Cortés , Paulina Ayvar Ramos , Esmeralda García Parra

  1-20

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• Resistencia antimicrobiana en infecciones gastrointestinales bacterianas en adultos: revisión de mecanismos, impacto clínico y estrategias terapéuticas actuales

  Luis Fernando Cordero Pincay, Dayan Nicole Ortega Parraga, Alex Daniel Espinoza Arteaga, Jonathan Fernando Jurado Burgos, Emanuel Isaac Lázaro Romero

  21-37

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• Gestión automatizada de los incidentes de ciberseguridad y la continuidad operativa del sector empresarial

  Gustavo Eduardo Fernández Villacrés

  38-58

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• Competencias para el cuidado en escenarios complejos: desafíos emergentes en la formación del profesional de Enfermería

  Alicia Morales Iturio, Blanca Estela Sánchez Jaimes

  59-81

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• Impacto de las actividades lúdicas en el desarrollo de la autonomía de niños de 4 a 5 años

  Maryury Lisbeth Morillo Sabando, Johanna Lisbeth Morillo Carrion , Richards Gonzalo Morillo Robles

  83-96

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• La transformación agroalimentaria de China (2000–2025): seguridad alimentaria estratégica, innovación tecnológica y transición sostenible en la reconfiguración geoeconómica global

  Raúl Alberto Rodríguez Alvarado, Miguel Ángel Medina Romero, Alejandra Ricarte Guzmán, Jazmín Sarahí Nava Alonso

  97-118

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